おいしい北海道を釧路から ?? 専門店のかに、うに、いくら、旬の逸品をお届け!

北釧水産 いくら

北釧水産で提供しているいくらは、
昆布醤油仕立てで塩辛くなくまろやかな旨味が濃い醤油漬けで、
1パック140グラム入りでお茶碗約2人前入っていて
熱々のご飯にかけて食べると絶品です。

北釧水産の社内で製造し安心で安全の品質、
出来立てのおいしさを長持ちさせる気密性の高いパッケージに入ってます。

この商品はたくさんの雑誌やメディアで紹介されていて、
化学調味料・保存料不使用、
これまでいくらが嫌いな人でも北釧水産いくらを食べると好きになり、
一度食べると他のいくらは食べられないと言う人も多いです。

その理由として、北海道で朝水揚げされた新鮮な秋サケの卵と、
拘りの無添加昆布醤油・特定銘柄の上撰清酒だけで、
漬け込んだシンプルな作り方があります。

北釧水産のいくらは鮮度がいいので生臭さがなく
昆布と清酒で旨味を引き出したまろやかな味で、
化学調味料なども入ってなく年配から子供まで安心して食べられます。

北釧水産では、コクがあっても皮は残らずプチっとはじけて、
美味しさが口の中で広がる食感もいい時期の1ヶ月の秋サケの卵に拘ってます。

具体的に例年9月15日ごろから10月15日前後です。
 

北釧水産 かにしゃぶ

北釧水産かにしゃぶは、
身がぎゅっと詰まっていて
サイズも超超特大の豪華な5Lから、
パーティーなどで人気のMサイズまで揃ってます。

殆どは北釧水産社内や北海道で製造し安心と安全にも拘ってます。

北釧水産では、本ズワイガニのかにしゃぶMサイズだと、
家族向け人気でリピートも多く、
蟹の甘さが濃厚でぷりぷりで
口の中でふわっととろけてお得な価格で食べられます。

北釧水産でロングセラーなのがLサイズで、
北釧水産のものは1本ずつ丁寧に選りすぐった棒足だけが
1㎏あたり41本から50本も入っていて、丁度良い食べ応えと本数です。

たっぷり入っていて見た目も味も十分に楽しめます。

北釧水産選りすぐりの最高品質の本ズワイガニから作っているので甘みが違い、
ふわっとして口の中でとろけるおいしさは家族が幸せになれるだけでなく、
持ち手を残した棒足のむきみ部分だけで
大変食べやすくて身が短い部分や
食べにくいだき身も入ってないので高級感もあります。

北釧水産のかにを、昆布でだしを取って後は好きな野菜を入れて、
しゃぶしゃぶするだけで簡単に、料亭味の美味しいかにしゃぶが食べられます。

それが、北釧水産のかにです。
 

北釧水産 毛ガニ

北釧水産はカニの卸専門店なので目利きに優れていて、
鮮度も良く身入れを選りすぐった毛ガニだけを年間を通して提供してます。

北釧水産のベテランの職人が茹でた毛ガニ
少しの天日塩でカニの微細な甘みを引き出してくれ、
生きたままのカニは刺身も美味しくまかないやブランド毛ガニの「極」もあります。

北釧水産は鮮度抜群の本物の味を提供していて、
釧路のカニ専門店なので水揚げされた毛ガニの中でも
特に鮮度が良いものだけ目利き人が厳選して仕入れていて、
生の状態でまたは微細な甘さを最大限に引き出したプロのゆでたてを購入出来ます。

カニ専門店として、北釧水産は朝湯で毛ガニで、
料理屋向けの毛ガニの特別セールを行い、
豊洲市場や大阪市場などの中央市場に卸している毛がにを特別価格で提供しています。

料理屋向けのカニだと鮮度と美味しさは通常販売している毛ガニと全く変わりません。

北釧水産のカニの匠が厳選し、絶妙な塩加減でゆで上げて、
微細なカニの身とジューシーでみずみずしい甘さ、
クリーミーでムースのように美味しいみそが堪能できるのも毛ガニの楽しみです。
 


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蟹江さん

冬が好きなのは、美味しいカニを食べられるから。
今年はコロナなので、外食よりも自宅にお取り寄せすることが多くなりそうな気配。

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